Alleviamo bovine da latte e produciamo formaggi.

Semplice, vero?

Un buon formaggio nasce da un buon latte, l’esperienza ce lo insegna.
Per questo noi di Valle Infernotto abbiamo creato una filiera cortissima: da anni ai piedi della Valle Infernotto alleviamo personalmente le nostre bovine e produciamo i formaggi con il loro latte.

Chi siamo

Come nasce il formaggio?

Un processo semplice, fatto artigianalmente e con materia prima di alta qualità provenienti dalla nostra cascina Valle Infernotto.
Vuoi conoscerlo?

Scopriamolo insieme

DOVE ACQUISTARE
I NOSTRI PRODOTTI

Siamo un piccolo caseificio artigianale, per questo non troverai i nostri prodotti nella grande distribuzione. Crediamo nel valore del contatto diretto e vogliamo poterti raccontare la storia che c’è dietro ogni formaggio Valle Infernotto!

Rivenditori ➜

Piccole botteghe e negozi in provincia di Cuneo e Torino

Punti latte ➜

Distributori automatici con latte fresco ogni giorno

Mercati ➜

I mercati della domenica a Torino organizzati da Campagna Amica

Fiere ➜

Da febbraio a dicembre in tantissime fiere piemontesi e liguri

Benessere animale,
la nostra priorità

Mucche sane e felici fanno un buon latte, e un buon latte fa un buon formaggio!

Le nostre bovine vivono in spazi confortevoli, con cuccette morbide e una dieta naturale. Monitoriamo la loro salute con appositi collari, riducendo al minimo gli antibiotici e portando le manze all’alpeggio in estate.
Vuoi scoprire di più?

Le nostre bovine