Tomino fresco

Preparazione

Fare scaldare il latte a 37° gradi, una volta scaldato mettere un cucchiaino di caglio per ogni litro di latte, mescolare il tutto e fare riposare per due ore circa. Poi mescolare e salare. Infine mettere nei contenitori per tomini (fuscella).

Il caglio si puo comprare in farmacia o nei negozi alimentari. Buon lavoro!