Descrizione
Ingredienti
latte vaccino nazionale fresco pastorizzato, caglio, sale, speck
Confezionamento
Singola
Caratteristiche
toma a pasta leggermente friabile, di media stagionatura
Accostamento in tavola
Miele aromatico. Frutta fresca (Pera Passacrassana, ciliege…). Pane nero di segale, polenta
Abbinamento a vino/birra
Vini rossi corposi
