Salsiccia secca di bovino

Realizzata con carne di alta qualità proveniente dai nostri allevamenti, presenta una consistenza compatta e saporita. Il colore è di rosso intenso.

Durante la stagionatura, che avviene in ambienti freschi e ben ventilati, la salsiccia sviluppa un bouquet aromatico ricco e complesso, con sentori che ricordano le tradizioni di una lavorazione lenta e artigianale. Il risultato è un prodotto dal sapore profondo e avvolgente, che migliora con il tempo, diventando sempre più intenso e appagante.