Il Primosale é un formaggio fresco, viene salato una sola volta, è di pasta bianca e ha una consistenza compatta, ma delicata.
Il profumo richiama i sentori tipici del latte appena munto.
latte vaccino nazionale fresco pastorizzato, caglio, sale
Singola
Formaggio fresco da conservare in frigo a 2/4 °C
Perfetto da mangiare da solo, magari insaporito con olio extravergine, sale e pepe
Malvasia delle Lipari, Sicilia Chardonnay
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