Ingredienti
latte vaccino nazionale fresco pastorizzato, caglio, sale
Confezionamento
singola da 7/8kg circa
Caratteristiche
Pasta morbida, elastica e occhiata, di colore paglierino chiaro
Accostamento in tavola
Confettura di fichi, di sambuco o di more
Abbinamento a vino/birra
Barbera, Arneis, birre ambrate
