Salami di bovino

Salame di bovino

Salami di bovino crudi e cotti, realizzati con carne selezionata e lavorata secondo tradizione.

La carne, proveniente dai nostri bovini, conferisce ai salami una consistenza compatta e al tempo stesso delicata. Il salame crudo mantiene una nota fresca e fragrante, mentre quello cotto si caratterizza per un sapore più morbido e avvolgente, ma sempre ricco di tradizione e autenticità.

Info Category:

Descrizione

ingredienti
Ingredienti

carne di bovino dell'azienda agricola Valle Infernotto, pancetta suina, sale, vino, spezie

confezionamento
Confezionamento

singola

Caratteristiche

Crudi: compatti ma morbidi al taglio - Cotti: consistenza più tenera e omogenea

accostamento tavola
Accostamento in tavola

Ottimo con le nostre tome al latte crudo e grissini piemontesi o come farcitura di panini

Vino e birra
Abbinamento a vino/birra

Dolcetto di Dogliani oppure birre chiare

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